La Dolce Vita naar Haarlem
Hoe een liefde voor Italië uitgroeide tot jouw favoriete plek aan het Hortusplein.
Drie dingen die Mercato Tomato maken tot wat het is:
Ons verhaalEen beetje Italië, midden in Haarlem
Haarlem heeft veel mooie horeca, maar mist een plek waar de charme van een Italiaanse markt, de geur van versgezette espresso en het gemak van een moderne traiteur samenkomen. Daar is Mercato Tomato uit ontstaan: een ontmoetingsplek waar je even kunt ontsnappen aan de drukte van de dag, kunt genieten van ambachtelijke Italiaanse gerechten, of iets heerlijks mee naar huis neemt voor later. Geen traditioneel restaurant, maar een moderne combinatie van traiteur, espressobar en eetgelegenheid die meebeweegt met het ritme van de dag: espresso in de ochtend, pasta in de middag, wijn en antipasti in de avond. Zo brengen we een stukje Italië naar Haarlem, met het gevoel van la dolce vita verpakt in hedendaagse eenvoud.
Waar wij voor staanVerse pasta, knapperige focaccia
Onze beleving rust op drie pijlers: kwaliteit, comfort en gastvrijheid. Kwaliteit vertelt het verhaal van Italië, eenvoudige gerechten, perfect uitgevoerd met pure ingrediënten en veel liefde. Comfort maakt de sfeer warm, levendig en ongecompliceerd: hout, marmer en staal vormen samen een moderne, ambachtelijke setting waar de keuken het hart van de zaak is. En gastvrijheid zit in ons DNA, persoonlijk en met die typisch Italiaanse warmte. We willen dat elke gast iets meeneemt, letterlijk en figuurlijk, een zorgvuldig verpakte pasta voor thuis, maar net zo goed een goed gesprek, een glimlach of een nieuw favoriet product.
Ambachtelijk en lokaal geselecteerdMet zorg geselecteerd
Bij ons draait alles om kwaliteit, comfort en gastvrijheid. Die waarden zie je niet alleen terug in onze koffie, schiacciata's en vers bereide maaltijden, maar ook in de producten die we aanbieden in onze winkel. Naast een zorgvuldig geselecteerd assortiment Italiaanse specialiteiten zijn we voortdurend op zoek naar mooie producten van lokale makers en producenten. We kiezen bewust voor producten die met passie, vakmanschap en ambachtelijk zijn gemaakt. Op die manier brengen we het beste van Italië samen met het beste uit onze eigen regio. We willen een plek creëren waar je je welkom voelt, waar je kunt genieten van pure smaken en waar je iets bijzonders mee naar huis kunt nemen. Elk product in onze winkel wordt daarom met zorg geselecteerd, zodat het past bij de kwaliteit en beleving die wij onze gasten willen bieden.
Waar we voor staan
Kwaliteit
Eerlijke, verse producten en Italiaanse klassiekers die kloppen. Smaak staat altijd voorop.
Comfort
Comfort zit voor ons in de details. Waar je ontsnapt aan de drukte van de dag met warm licht en het gevoel dat je even op vakantie bent.
Gastvrijheid
Je wordt ontvangen als familie. Een glimlach, een goed gesprek en oprechte aandacht.
Met liefde gemaakt
Authenticiteit staat altijd voorop!
De mensen achter Mercato Tomato
Tom
Marketing & communicatie
Zorgt voor alle communicatie, content en zichtbaarheid van ons concept. Denkt mee over hoe we ons verhaal vertellen en brengt alles samen in een sterke uitstraling naar buiten. Altijd in voor een goed en creatief idee.
Maarten
Operations
Houdt alles draaiend, van leveranciers tot de dagelijkse flow. Het kloppend hart op de vloer.
Tom
Chef
De man achter de keuken. Verse pasta, seizoensgerechten en een onstilbare liefde voor Italiaans koken.
Lokale leveranciers
We werken graag samen met lokale en kleinschalige leveranciers. Vers, dichtbij en met een gezicht achter het product. Zo hoort het.
Duurzame verpakkingen
Meenemen mag, maar wel met zorg voor de planeet. Onze to-go verpakkingen zijn zoveel mogelijk duurzaam en composteerbaar.